生姜ラーメン
生姜はすりおろした生姜をトッピングしたのではなく、炊きました。かなりの量の新生姜を入れて、少し辛みが出ています。 今回は少し煮干しダシを入れて、辛味を緩和しました。これ位が良いですね。 冷蔵庫にあったアスパラ、枝豆をトッ…
母の田舎うどん(地粉うどん)
母は94才、栃木県佐野市仙波町の生まれです。この地域は蕎麦で有名ですが、何故か母の実家はうどんを食していた様で、母は幼い頃からうどんを打っていました。恐らく小麦を栽培していたのでしょう。 懐かしの母のうどんを再現してみま…
ソシアルダンス 社交ダンス教室｜スタジオナカノ-越谷市
埼玉/越谷/草加/川口/春日部/吉川ソシアルダンス、社交ダンス教室のスタジオナカノではご年配、中高年向け健康寿命の社交ダンスレッスン、ソシアルダンス初心者フィガーも。教室は東武線蒲生駅近く、レンタルシューズ有り、衣装選びのお手伝いも好評。
